Cardápio

CARDÁPIO VARIADO

SOPAS, CREMES E CALDOS

Caldo verde
Caldo verde com carne
Caldo verde com frango
Caldo de vaca atolada
Creme de ervilhas com bacon (caldo verde paulista)
Creme de espinafre
Creme de camarão
Creme de queijos
Dahl de lentilha (ensopado indiano)
Sopa de couve
Sopa de legumes
Sopa de legumes com carne de boi
Sopa de legumes com frango desfiado
Sopa de feijão com legumes
Sopa de batatas e macarrão
Sopa de tomate
Sopa de cebola a italiana


MASSAS

Lasanha a bolonhesa
Lasanha ao molho de linguiça
Lasanha de vegetais ao molho branco
Lasanha quatro queijos
Lasanha verde
Lasanha de berinjela
Talharim ao alho e óleo
Espaguete ao sugo
Ninhos recheados
Nhoque recheado (queijo, presunto e queijo, carne moída, linguiça calabresa ou toscana, carne seca)
Nhoque verde
Parafuso com escarola
Penne com vegetais
Panquecas
Recheios: carne moída, legumes e vegetais, frango com catupiry, atum com catupiry ou queijo, escarola com bacon, brócolos com queijo, palmito, calabresa moída, carne seca, couve-flor, cogumelos com alcaparras, camarão.

PRATOS PRINCIPAIS

Abobrinha recheada
Arroz colorido (receita indiana)
Arroz cremoso com pescada
Arroz com cogumelos
Arroz a grega
Arroz a moda
Arroz com açafrão e frango desfiado
Arroz com vegetais
Favada
Feijão com calabresa e bacon
Feijão com carne seca ou jabá
Feijoada tradicional
Feijoada branca
Feijoada vermelha
Grão de bico com calabresa
Grão de bico simples
Lentilha com bacon e calabresa
Pimentão recheado
Polenta recheada






GUARNIÇÃO

Batatas recheadas
Creme de abobora com camarão
Creme de milho verde
Cuscuz paulista
Ovos recheados
Purê de batata inglesa
Purê de batata doce branca
Purê de mandioquinha
Purê de mandioca
Salada de grão de bico
Salada de vegetais com frios
Salada de palmito com rúcula
Salada mista
Salada de maionese
Salpicão
Tomates recheados

CARNES

Bife a role
Bife a parmeguiana
Bistecas aceboladas
Bife a milanesa
Fígado de boi ao molho cremoso
Picadinho a paulista
Cação ao forno com batatas
Caldeirada de peixe
Costelinhas de porco a canjiquinha
Cupim assado
Filé de frango recheado
File de frango a melanina
Lagarto recheado
Pescada ao leite de coco
Pernil ao molho madeira












OMELETES

Com vegetais
Com presunto e queijo
Com espinafre
Com tomates e cebolas
Com palmitos e cogumelos
Com calabresa
Picante com coentro ou cheiro verde

PATÊS

Alho com cebola
Azeitonas verdes ou pretas
Fígado de boi
Peito de peru defumado
Ricota com ervas finas
Pimenta Cambuci com orégano
Picante com cheiro verde
Presunto
Tomates






Sobremesas
Espuma gelada com morangos e chantilly
Espuma gelada com pêssegos
Taça de frutas com gelatina
Pavê prestigio
Arroz doce com coco
Pudim de leite condensado
Pudim de pão
Sorvetes decorados vários tipos e sabores consultem.






Temos cardápio para lanches.
Todo o cardápio poderá ser modificado com aviso prévio dependendo do gosto de cada pessoa.
Fazer a escolha dos pratos e devolver com no máximo três dias antes da confecção dos mesmos.
Relatar o numero exato de pessoas na residência ou cerimônia para que tudo saia com precisão.
Combinar exatamente com quem fica a responsabilidade da compra dos ingredientes.

BOM APETITE...!!!!